Tinto Reserva
DOCa Rioja
Uvas procedentes de la zona de Elciego. Las viñas originarias se extienden sobre suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa, muy pobres.
El viñedo se cultiva principalmente con sistema de conducción tradicional en vaso.
Variedad
Tempranillo 50 años
Fermentación
20 días en acero inox.
Envejecimiento
9 m. b. roble francés
9 m. en b. de 3 años
24 m. en botella
Premios
James Suckling 2021
93 puntos – Viña Muriel Tempranillo Reserva 2015
Cata
Color
Rojo cereza de media intensidad, claro y brillante.
Nariz
Gran complejidad y magnífica integración de aromas de ciruelas maduras, especias, tabaco y tonos herbáceos.
Boca
Equilibrado, redondo, estructurado.
Maridaje
Sugerencias
Embutidos ibéricos.
Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento.
Estofados de carne y de pescado azul.
Ventresca de atún.
Quesos curados.
Servir a 16-18º C.
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